2017年 03月 23日
食べたくなる..

肉を食べる人は元気
と言われる

以前より、食すことが減ってしまったけれど
無性に食べたくなる日がある

同じように

無性に野菜が
無性に魚が
食べたくなる日がくる

それって旬がそうさせるのかな・・

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毎朝、伊勢を中心に水揚げされた新鮮な魚介がやってくる魚屋さん

ピカピカ弾けんばかりのヤリイカ
そして
しらうおが並んでいる!!しかも生!
箕面で手に入れることは難しい
迷わずに持ち帰る

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そして八百屋さんでは
、元気な赤カブや玉葱、水菜に春菊etcを。

産卵数が減る冬に体内で熟成された美味しい卵が出回るのが
この時期って知ってましたか!?
ちょこっと、しらうおに黄味をのせて最高の丼の完成~


家族と一緒に。。

友人と料理しながら。。

春先のたまらない幸せな時間






# by maison-de-nao | 2017-03-23 11:45 | 材料・素材 | Comments(0)
2017年 03月 17日
漆のある暮らし☆終了致しました。

「漆のある暮らし」
うるし×洋菓子+ light meal
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生徒様より繋いでいただいた『輪島塗漆器店/蔦屋』
大工佳子さんとのコラボが生まれたイベント
すべて終了いたしました。

ありがとうございました。


漆について・・輪島塗について・・
学ぶ

丈夫だからこそ、重宝し活用できる輪島塗

見えない手仕事の部分にこそ秘密が隠れている
輪島塗の素晴らしさと魅力を知る楽しいレクチャー

『知る』っていいですね。
日本文化って良いですね。

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漆器を存分に使って
見て、触れて、感じる
お料理とお菓子で楽しむ、ちょっぴり贅沢な時間が流れました。
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参加頂きました皆様、ありがとうございました。
遠方より・・お着物・・男性・・etc
いつもとちょっぴり違う風景でした。

そして
輪島より沢山の漆器と共にお越しいただきレクチャー頂きました
輪島塗漆器店/蔦屋 大工佳子さん
http://tutayayome.exblog.jp/
素敵な楽しいコラボとなり感謝致します。

スタッフとしてお力添え頂いたMaison de Naoの生徒さま
hamadaさん、tukushiさん

生花 :K fleurs
DM作成:マバタキ

たくさんの皆様にありがとう!

Maison de Nao 塩谷直子




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一部、大工佳子さん・参加頂いた方よりお借りしております。







# by maison-de-nao | 2017-03-17 11:45 | その他 | Comments(0)
2017年 03月 16日
4月saison classのご案内


4月saison class

可愛い春いちごを手作り菓子で楽しみましょう♪

3月イベント「漆のある暮らし」のお菓子より
2種類伝授


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・・sweets menu・・

「苺のかくれんぼ」
苺、ほうじ茶、ミントの香り・・三味を楽しむ春ケーキ

smart⁺ sweets
「苺とごま餡の菓子」
豆乳仕立ての酸味あるソースと、爽やかな胡麻餡のお団子が織りなす和洋菓子


日時

・4/15(土)13:00pm
・4/16(日)13:00pm
・4/18(火)11:00am
・4/19(水)11:00am
・4/20(木)11:00am
・4/21(金)11:00am


定員数 
各日4名さま


所要時間
約3時間


受講料
6,000円


お持ち帰り菓子:Φ5.5cmケーキ×4個


皆さまのお越しをお待ちしております♪
ご予約・お問い合わせ




Maison de Naoお菓子教室



# by maison-de-nao | 2017-03-16 11:16 | saison lesson | Comments(0)
2017年 03月 07日
輪島より大阪へ


先日、輪島より漆器たちがやってまいりました!
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いろんな種が一同に揃うなんて

夢を見てるような気持ちに


いつもの場所が、いつもの風景でなくなる

漆器の力
おそるべし

興奮抑えきれない中でのスタッフとの最終打ち合わせも終え

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さぁ!今週金曜日から。


「漆のある暮らし」
うるし×洋菓子+light meal
















# by maison-de-nao | 2017-03-07 15:17 | その他 | Comments(0)
2017年 03月 07日
4月のお知らせメール



本日、3月7日

会員の皆様へ
4月&5月のお知らせメールを一斉送信致しました。


確認が取れない方は、どうぞお知らせくださいませ。


Maison de Naoお菓子教室



# by maison-de-nao | 2017-03-07 14:38 | お知らせ | Comments(0)