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カテゴリ:saison lesson( 132 )

2017年 01月 17日
2月saison classのご案内

2017年のMaison de Naoお菓子教室
スタートします!

今年初めのスィーツは
大人なチョコレートケーキ
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スポンジとクリーム
チョコが入るとちょっぴり難しく感じてしまう

いつもより
少しだけ温度を意識して

いつもより
少しだけ混ぜ方を意識して
手作りを楽しもう

かならず
美味しい笑顔がまっている




・・sweets menu・・

『紅茶香る大人のチョコレートケーキ』

smart⁺ sweets
『金柑とアールグレイの豆乳ぷりん』


日時

・2/18(土)13:00pm
・2/19(日)13:00pm
・2/20(月)11:00am
・2/22(水)11:00am
・2/23(木)11:00am
・2/24(金)11:00am


定員数 
各日4名さま


所要時間
約3時間


受講料
6,000円


お持ち帰り菓子:Φ12㎝ホールケーキ


皆さまのお越しをお待ちしております♪
ご予約・お問い合わせ




Maison de Naoお菓子教室







by maison-de-nao | 2017-01-17 17:00 | saison lesson | Comments(0)
2016年 12月 23日
クリスマス&basicレッスン終了☆

今週
クリスマス&basicすべてのレッスンが終了いたしました。
皆さんと笑顔で締めくくれたことを心より感謝いたします。

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2017年も四季折々
皆様と
手作りを楽しめます様に

Merry christmas☆




Maison de Naoお菓子教室




by maison-de-nao | 2016-12-23 21:09 | saison lesson | Comments(0)
2016年 12月 03日
12月クリスマス・レッスンスィーツ紹介☆04

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12月クリスマスレッスン
sweets

『カモミール×ほうじ茶スィーツ』スコーン仕立て

ほんのり優しくほうじ茶香るスコーン生地
カモミールを合わせたほうじ茶のやわらかなジャムと合わせて

春が待ち遠しくなるひと品




with


『柚子と柿のデザート』


『newりんごのタルト』


『動物性不使用サブレ&クリームケーキ』





Maison de Naoお菓子教室





by maison-de-nao | 2016-12-03 15:01 | saison lesson | Comments(0)
2016年 12月 02日
12月クリスマス・レッスンスィーツ紹介☆03

12月クリスマスレッスン
sweets

smart⁺ sweets
『動物性不使用サブレ&クリームのケーキ』

ビーガンクリームがこんなにも美味しいなんて

どうぞ驚いてくださいませ

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with

『カモミール×ほうじ茶のスィーツ』


『柚子と柿のデザート』


『newりんごのタルト』






by maison-de-nao | 2016-12-02 22:00 | saison lesson | Comments(0)
2016年 11月 26日
12月クリスマス・レッスンスィーツ紹介☆02


12月クリスマスレッスン
sweets


『newりんごのタルト』

林檎を存分に楽しもう
大人なタルト
ワインやシャンパンと楽しむも美味
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with

『カモミール×ほうじ茶のスィーツ』

smart⁺sweets
『動物性不使用のサブレ&クリームのケーキ』


『柚子と柿のデザート』




Maison de Naoお菓子教室




by maison-de-nao | 2016-11-26 13:18 | saison lesson | Comments(0)
2016年 11月 25日
12月クリスマス・レッスンスィーツ紹介☆01

12月クリスマスレッスン
sweets


『柚子と柿のデザート』

香り豊かなシロップ作り
そこから始まるデザート!
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with

『newりんごのタルト』

『カモミール×ほうじ茶のスィーツ』

smart⁺sweets
『動物性不使用のサブレ&クリームのケーキ』



Maison de Naoお菓子教室






by maison-de-nao | 2016-11-25 18:50 | saison lesson | Comments(0)
2016年 11月 21日
11月saisonレッスン終了☆


香ばしい香りと優しい味わい
とても好評頂きました!
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胡桃をはじめ
ナッツたちの香りを十分に引き出すことから

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生地にも

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バタークリームにも
たっぷりな胡桃たち
そして
白餡を加えることでとても優しい味わいに
口当たりもどこかマロンのような
作り手にしかわからない!?
大胆なかくし味

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クラムにもひと手間かけて香りよく

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ナッツとお豆さんのキャラメルショコラ
年末年始に向けて
時間も材料も無駄なく作ることが出来る方法を


さぁ!来月はクリスマスレッスン☆
お待ちしております


Maison de Naoお菓子教室




by maison-de-nao | 2016-11-21 22:43 | saison lesson | Comments(0)
2016年 11月 01日
11月saisonスィーツ紹介☆


木の実がいっぱい


香りを存分に引き出して
美味しいを存分に楽しもう


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『胡桃たちのケーキ』
懐かしのバタークリームと共に


クリームにも胡桃を加え
お豆さんの甘味と食感もプラス
やさしい軽やかなバタークリームの誕生!


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『ナッツとお豆さんのキャラメルショコラ』

食感と香り
チョコが包み込んでくれている



Maison de Naoお菓子教室








by maison-de-nao | 2016-11-01 19:20 | saison lesson | Comments(0)
2016年 10月 26日
11月saisonレッスンのご案内☆


11月saison class


秋が深まる頃・・
いろいろなナッツが収穫を迎え美味しい季節がやってきます!
国産の胡桃を味わうことが出来たら。と願いつつ♪
バタークリームを合わせて


『胡桃たちのケーキ/懐かしのクリームと共に』

smart sweets
『ナッツのキャラメルショコラ』




日時

・11/12(土)13:00pm
・11/13(日)13:00pm
・11/15(火)11:00am
・11/16(水)11:00am
・11/17(木)11:00am
・11/18(金)11:00am


定員数 
各日4名さま


所要時間
約3時間


受講料
6,000円


皆さまのお越しをお待ちしております♪
ご予約・お問い合わせ


Maison de Naoお菓子教室








by maison-de-nao | 2016-10-26 08:43 | saison lesson | Comments(0)
2016年 10月 07日
10月saisonレッスン終了☆

10月
saisonレッスンが終了しました

丁寧に香りと旨みを抽出することから始まる
ほうじ茶のコンフィチュール作り
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舌の上で溶けてお茶の香りがお口のなかで広がる
皆さんに大変好評頂けて良かったです♪
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かぼちゃ感たっぷりな蒸し焼きプリン

砂糖入ってないですよね!?
と必ず言われる南瓜のスープ
丁寧にじっくりと甘みをだしていく調理法により
シンプルなのに甘さとコクが生まれる逸品
お供には、美味しい魔法がかかる
話題のトースターで焼いたパンと一緒に(笑

来月は、リッチな晩秋ケーキをお楽しみに♪

有難うございました


Maison de Naoお菓子教室



by maison-de-nao | 2016-10-07 18:22 | saison lesson | Comments(0)