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2012年 07月 28日
Basicコース秋☆について
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お問い合わせを頂いているBasicコース秋☆
・・有難うございます♪

只今、皆さんにじっくり!楽しく!基本のお菓子作りからステップUPしながら学んで頂けるよう
思案・準備に励んでおります。

8月上旬に詳細UP予定をしております。
もう暫くお待ち下さいませ♪
(ブログ&HP詳細発表・・会員様へはメールにてお知らせ致します)

saisonクラスとbasicクラスの選択を迷われている方をはじめ
その他、何かございましたら
ご遠慮なくお問い合わせ下さいませ。




Maison de Naoお菓子教室


by maison-de-nao | 2012-07-28 10:33 | お知らせ | Comments(0)
2012年 07月 27日
エスパスキンゾー☆2012.07
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今週京都へ・・洋菓子の勉強に☆
京都『グルニエドール』のお菓子教室へ

今月は、
クレームブリュレの生地をメインに数種類の洋菓子を教えて頂きました。

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by maison-de-nao | 2012-07-27 11:26 | お勉強 | Comments(0)
2012年 07月 24日
メロン☆北海道
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夏の果実☆メロン
北海道/北紅クィーン


昨日も1日中・・予定をこなしバテ気味(汗)
ミナミもキタもすごい車・人・人。。
セール中!?夏休み?涼みに?
街中へ出ると、最近人酔いしているnao*でした。


夏果実はバテた体に元気を与えてくれます!
北海道で暮らす親戚の方が、毎年送ってくれる贈り物。
だ~い好きな北海道の赤肉メロン♪
今の北海道メロンはハウスもの。8月以降路地ものが出回り始めます^^
メロンはカリウムが豊富で余分な塩分を排出してくれて
利尿作用・・肥満防止に高価が大☆
甘くって、ジューシーで、香り良くって、言うことなし夏果実☆
北海道生まれの私にとって大好物な夏の風物詩^^
親戚に感謝☆☆☆

さぁ!今日もこれから京都へ。。
メロン食べて元気に行ってきま~す☆

by maison-de-nao | 2012-07-24 08:09 | いただきもの | Comments(0)
2012年 07月 22日
巨峰×赤シソゼリー☆スィーツ
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梅雨の初めに作る『赤しそシロップ』
ドリンクで楽しむの良し♪
&夏らしくゼリーにして頂くのもまた美味しい^^

↑写真画像は、先日の取材撮影用に作った『巨峰×赤シソ・ゼリー』

葡萄も美味しい季節がやってきましたよね!
皮をむいただけの葡萄でも良いけれど・・
やっぱりスィーツ仕上げにするには、ひと手間プラス^^
長野産/巨峰を湯引きして皮をむいた後、半日マリネしてからゼリーの上に☆
ひとランク上のスィーツに変身です♪
ゼリーは、やっぱりこの季節はアガーでね!

皆さんも、どうぞお試しを☆

by maison-de-nao | 2012-07-22 22:02 | 材料・素材 | Comments(0)
2012年 07月 21日
取材&撮影☆
梅雨が明けて・・いきなりの猛暑・真夏日が続いていますが
皆さん大丈夫かな。。
nao*も今週は、みっちりのスケジュールとなっていて
睡眠不足もあって少々バテ気味になりながら・・
なんとか週末を迎え、ほっとひと息。

さて・・そんな1週間の中、
某雑誌社より取材のお話を頂き、取材&撮影がありました。
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by maison-de-nao | 2012-07-21 12:06 | お知らせ | Comments(0)
2012年 07月 18日
叶匠壽庵☆和生菓子
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『叶匠壽庵』の夏水羹

滋賀県本店の和菓子屋さん
実は和菓子大好きな私でございます^^
涼やかな和生菓子・・見ているだけで夏を感じさせてくれますよね。
写真画像のお菓子は"柚子果汁”
いろんな種類が入っていてどれも美味しそう~^^♪

さっそく、よ~く冷やして頂きま~す!嬉)

Iさん・・
わざわざ起こし頂き、涼美味なお心遣いを有難うございました☆☆☆
またゆっくりとお会い出来ます様に。

by maison-de-nao | 2012-07-18 08:36 | いただきもの | Comments(0)
2012年 07月 16日
泉北道☆パン
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『泉北道』のレーズンブレッド

堺にお店を構える有名なパン屋さん!
わたくし食べるのは今回初めて♪

期間限定でなんば高島屋にて販売されているそうで
わざわざ寄って着て下さり・・頂きました^^☆

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by maison-de-nao | 2012-07-16 22:01 | いただきもの | Comments(0)
2012年 07月 14日
8月のお知らせ&9月レッスンについて☆
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レッスンにて人気ものだった切り花たち・・アストランジェ&ほおずき


8月はsaison&basic class共に夏休みとさせて頂きます。

9月のご案内は・・

会員様へ、saison class & basic秋コース日程&内容を
8月上旬にメールにてご案内予定しております。

こちらのブログ&HPでも追ってお知らせしますので、どうぞ楽しみにお待ち下さいませ♪

また9月より、皆さんと美味楽しいお菓子作りが出来るよう
色々準備に励みながら頑張ります♪
2012年前半終了・・有難うございました☆☆☆




Maison de Naoお菓子教室


by maison-de-nao | 2012-07-14 23:49 | お知らせ | Comments(0)
2012年 07月 13日
特別レッスン終了☆英国菓子を楽しもう♪
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本日、7月の特別レッスンがすべて終了致しました。
たくさんの方に参加き有難うございます☆

今回は、ロンドンオリンピックにちなんで英国菓子をご紹介!
たくさんある中から伝統菓子の『エクルスケーキ』・『メイズ・オブ・オーナー』
&とってもポピュラーで華やかな『トライフル』

歴史あるお菓子は、諸説が色々で・・それもまた楽しい♪
13~15世紀のお菓子が現在にも大切に伝わり
その時代のものを味わうことが出来るって素敵ですよね。

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by maison-de-nao | 2012-07-13 22:28 | 特別レッスン | Comments(0)
2012年 07月 09日
8月のお知らせメール☆
本日、会員の皆様へ
『8月のお知らせ』メールを一斉送信致しました。

受信されていない方は、恐れ入りますが
連絡頂けます様にお願い申し上げます。




Maison de Naoお菓子教室


by maison-de-nao | 2012-07-09 09:17 | お知らせ | Comments(2)