2017年 12月 18日
12月saisonクリスマスレッスン☆終了

今年も無事、クリスマスレッスンを終えて
すべてのレッスンが終了致しました。
ありがとうございました。

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今年は、金柑&文旦☆
冬の柑橘をクリスマスらしく
ちょこっと手を加えておいしく頂く
心も体も温かくなる手作り時間
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(↑生徒さまより届いた素敵な写真☆お借りして♪)

長くお付き合い頂ける
素敵な出逢いや再会をプレゼントしてくれる
お菓子教室
皆さんに感謝の気持ちでいっぱいです。

最終日のあとは、一人ちょっぴりウルっときちゃう・・

そして、くる年も頑張るぞー!
楽しみ&エネルギーへと変わる。


2018年も、どうぞ宜しくお願い致します♪

いっぱい

ありがとうございました。

Maison de Nao
(メゾン・ド・ナオ)
塩谷直子












# by maison-de-nao | 2017-12-18 11:57 | saison lesson | Comments(0)
2017年 12月 10日
2017年12月basicレッスン終了


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おいしいコツを基本から学ぶ、たのしい時間
12月レッスンが終了致しました。


「ロールケーキ」
先月と同じ基本の4つの材料
違う配合で
高温・短時間で焼き上げて
ふわふわのスポンジに!

ふわふわをキープし
ころころロールできるコツ
おいしく・美しく完成する為のいろいろ
皆さん、しっかりインプット^^


「ブランマンジェ」
シンプルだからお好みの味を見つけやすい
皆さん、それぞれの配合を見つけて
ぜひ楽しんでくださいね♪

手作りのグラノーラも好評
来年、いちから一緒に手作りしましょう^^


今年は、basic classの実施が数回のみとなり
ご迷惑をお掛け致しました。
2018年は2月から実施予定をしております。
また皆さんと、基本を楽しく学ぶ時間をご一緒できますよう
準備をして、お待ちしております。
どうぞ宜しくお願い致します。

何かご質問などなどございましたら、ご遠慮なくお問い合わせくださいませ。


有難うございました。






# by maison-de-nao | 2017-12-10 20:17 | basicコース | Comments(0)
2017年 12月 05日
12月レッスン・スタート☆basic

さぁ!明日から12月レッスンのスタートです♪


「ロールケーキ」
ふわふわスポンジを焼いて
ふんわり優しく
ころころ巻いて


「ブランマンジェ」
真っ白なぷりんに赤い苺
大人のソースとグラノーラで

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basic class
12月6-8日まで





# by maison-de-nao | 2017-12-05 12:35 | basicコース | Comments(0)
2017年 12月 05日
マイヤーレモン

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お世話になっているお花屋さんの前庭で実ったレモンたち

店主より
「おいしいジャムを作って!」
と仰せつかまつりました^^

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果汁がしたたる捥ぎ立てレモン
毎年いただく、貴重な奈良の蜂蜜をブレンドし
お砂糖と一緒に煮る♪

おいしい

砂糖の種を変えて2タイプに!
味わいが異なり

楽しい

店主の好みはいかに(笑
お客様に喜んで頂けます様に◎
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# by maison-de-nao | 2017-12-05 12:27 | その他 | Comments(0)
2017年 11月 30日
忘年会
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1枚の絵 「Kingdom of Green」
が繋いでくれた出会い

まだ2年足らず
だなんて・・驚きの3人娘^^で
恒例となった忘年会

今年はお菓子レッスン付☆

振り返る1年と迎える1年
の話は欠かさない
そして
多岐に渡る話がありすぎて
11時間

凄すぎる
しあわせ時間
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さぁ、残り1ヶ月!
がんばって良い年迎えよう☆

ありがとう。





# by maison-de-nao | 2017-11-30 22:19 | その他 | Comments(0)