2017年 10月 24日
秋の特別レッスン終了
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たくさんの栗たちと向き合う時間
丁寧に皮を剝き
丁寧に煮ていく

手のかかる子ほど愛しい気持ちに

完成した甘露煮も
それを使ったお菓子たちも
みんな、美味しくて幸せな気持ちに

秋の手仕事
お疲れさまでした








# by maison-de-nao | 2017-10-24 19:03 | 特別レッスン | Comments(0)
2017年 10月 20日
能勢へ

小雨降る日
蕎麦が大好きな父と私。能勢までドライブ
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ずっと来たかった
「そば切り蔦屋」

心地よくて
素敵で

おいしくて

秋がいっぱい!

ずっと居たくなる

予約必須なお店

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「また来よう!」
父との約束が、また増えたのでした(笑

明日は、能勢でゲットした沢山の食材を持って
義父さんのところへ

食欲の秋
腕をふるってこなくっちゃ♪







# by maison-de-nao | 2017-10-20 18:26 | おでかけ | Comments(0)
2017年 10月 19日
秋の手仕事


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「栗の甘露煮」

渋皮煮とはまた違った手のかかる子
けれど
やっぱり手作りは
おいしい

いとおしい

だから
沢山の方に楽しんで頂きたいですよね。
手作りなんです!って言いたいですよね^^

ちょこっとだけ手を加えて、おもてなし菓子に。
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甘露煮で栗クリームを作って
和栗100%モンブラン
グラスで仕上げるから
ちょっぴり、ぶさいくがまた可愛い
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10月23日・24日
特別レッスンにてお待ちしています♪




# by maison-de-nao | 2017-10-19 09:22 | 特別レッスン | Comments(0)
2017年 10月 16日
秋の葡萄をたのしむ・・
10月saisonレッスン
秋の葡萄をたのしむ
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初日以外・・しとしと小雨が降る日が続くなか
穏やかに

和やかに
手作りを囲み
参加頂いた皆さんと
おいしい笑顔いっぱいの5日間でした。

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夏と秋のぶどうの違い・・
少しの手を加え、素材の味を楽しめるお菓子作りって・・

手作りするから見えてくる
たくさんの美味しい発見!

洋菓子だけど
日本の蒸し器だって使います
「おいしい」の為に

洋菓子だけど
お着物をきてお越しいただく方だっています(嬉
「より楽しむ」為に
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今回は、お料理もご用意しテラスで!
お腹いっぱいになる前に
手作り菓子も
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温かい葡萄のスープ
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葡萄と木の実のタルト
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葡萄スープをゼリー寄せに変身♪
水切ヨーグルトで爽やかに
葡萄ジャムをちょこっとかけて☆


たくさん食べて
たくさんお喋りして
たくさん笑って

たくさん学んだこともお忘れなく(笑
10月saisonレッスンでした。

また春風が心地よくなる頃
テラスで実施できますように♪

有難うございました。









# by maison-de-nao | 2017-10-16 17:53 | saison lesson | Comments(0)
2017年 10月 10日
祈りながら・・

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今週は、10月saisonレッスン

『秋の葡萄をたのしむ』

いつもと違うテラスの風景

実習後、お食事やスィーツと共にお楽しみ頂きます。


秋晴れが続くことを祈りながら、準備をしてお待ちしております。


レッスン:10月15日(日)まで。




植物協力:花あそび春音








# by maison-de-nao | 2017-10-10 22:02 | saison lesson | Comments(0)