2017年 03月 16日
4月saison classのご案内


4月saison class

可愛い春いちごを手作り菓子で楽しみましょう♪

3月イベント「漆のある暮らし」のお菓子より
2種類伝授


b0242640_17165635.jpg




b0242640_17215753.jpg
・・sweets menu・・

「苺のかくれんぼ」
苺、ほうじ茶、ミントの香り・・三味を楽しむ春ケーキ

smart⁺ sweets
「苺とごま餡の菓子」
豆乳仕立ての酸味あるソースと、爽やかな胡麻餡のお団子が織りなす和洋菓子


日時

・4/15(土)13:00pm
・4/16(日)13:00pm
・4/18(火)11:00am
・4/19(水)11:00am
・4/20(木)11:00am
・4/21(金)11:00am


定員数 
各日4名さま


所要時間
約3時間


受講料
6,000円


お持ち帰り菓子:Φ5.5cmケーキ×4個


皆さまのお越しをお待ちしております♪
ご予約・お問い合わせ




Maison de Naoお菓子教室



# by maison-de-nao | 2017-03-16 11:16 | saison lesson | Comments(0)
2017年 03月 07日
輪島より大阪へ


先日、輪島より漆器たちがやってまいりました!
b0242640_13034610.jpg
いろんな種が一同に揃うなんて

夢を見てるような気持ちに


いつもの場所が、いつもの風景でなくなる

漆器の力
おそるべし

興奮抑えきれない中でのスタッフとの最終打ち合わせも終え

b0242640_13040905.jpg
さぁ!今週金曜日から。


「漆のある暮らし」
うるし×洋菓子+light meal
















# by maison-de-nao | 2017-03-07 15:17 | その他 | Comments(0)
2017年 03月 07日
4月のお知らせメール



本日、3月7日

会員の皆様へ
4月&5月のお知らせメールを一斉送信致しました。


確認が取れない方は、どうぞお知らせくださいませ。


Maison de Naoお菓子教室



# by maison-de-nao | 2017-03-07 14:38 | お知らせ | Comments(0)
2017年 02月 25日
漆のある暮らし



「漆のある暮らし」
うるし×洋菓子 +light meal


b0242640_11260912.jpg
b0242640_11260033.jpg
学びの時間
目と肌で味わう漆のレクチャー


美味しい時間

重厚なうるし×気軽な食事
・冷製スープ ・キャロットラぺ ・押し麦のサラダ ・ちらし寿司 ・温ポトフ


和のうるし×洋の菓子
・苺のかくれんぼケーキ ・ころころチーズ ・ボンボンショコラ ・焼き菓子 ・苺とゴマの椀スィーツ




漆...

いつものお料理
いつものお菓子

どんな効果を齎せてくれるだろう

心穏やかに、豊かに
そして
実用性に優れていること
「重宝」を実感させてくれるでしょう

輪島塗

知ることから、触れることから
始めませんか..


若干、お席に空きがございます。
是非、この機会に輪島塗を美味しく体験しにお越し下さいませ。
お待ちしております。

「漆のある暮らし」詳細
http://naosweets.exblog.jp/26587098/















# by maison-de-nao | 2017-02-25 10:59 | sweets | Comments(0)
2017年 02月 25日
2月saisonレッスン終了!

b0242640_10434187.jpg
2月saisonレッスンがすべて終了致しました!

今年のチョコレート菓子は
スポンジにもクリームにも上質のチョコを混ぜ込み
風味豊かな紅茶との組み合わせを楽しむ大人のチョコレートケーキ
b0242640_10435169.jpg
お菓子作りの基本に
チョコレートの混ぜ合わせ方&温度管理

ちょっと意識して取り組めば美味しいケーキの出来上がり

b0242640_10435990.jpg
何層にも重ねたスポンジとクリームの上には
手作りの生チョコをデコレーション
見た目にも、お味にも、アクセントとなり良い働きをしてくれます。
勿論、そのまま頂いても美味なので
作業の合間に、お口の中に入るシーンもしばしば(笑

やっぱり、チョコは辞められない止まらない!ですね。

b0242640_10440845.jpg
smart⁺ sweetsは
美味しい豆乳をブレンドして作る蒸しプリンと金柑を楽しむデザート
ここでも紅茶の香りをプラス!

生で美味しい金柑ですが、せっかくの季節の恵み・・
ちょこっと手を加えていろんな楽しみ方をしたいですよね♪


次回は、春のロールケーキ☆どうぞお楽しみに。


Maison de Naoお菓子教室




# by maison-de-nao | 2017-02-25 10:25 | saison lesson | Comments(0)