2017年 06月 02日
7&8月お知らせメール

本日6月2日

会員の皆様へ
「7&8月のお知らせメール」を一斉送信させて頂きました。

確認が出来ない方は、どうぞご連絡くださいませ。

どうぞ宜しくお願い致します。



Maison de Naoお菓子教室



# by maison-de-nao | 2017-06-02 19:51 | お知らせ | Comments(0)
2017年 05月 29日
輪島塗とお重箱..

GWにお世話になった「椿聚舎」
こちらには、いろいろな手作りがありました。

女将さんご自身が作られるもの
ご友人が作られるもの
作家もの
工芸品
etc

客室に通されて一番に目についたのが
茶箪笥

これは
もしかしたら


輪島塗、そして溜塗でした。

「最近やっと柄が綺麗に浮き出てきたのよ」
と嬉しそうにお話を。

こちらのお宿が生まれた年に、作られたこの箪笥
ずっと一緒に年を重ねていかれるのですね。
なんて素敵なんだろう。
b0242640_14354928.jpg
そして、箪笥に飾られていた可愛い可愛いお重箱
ご友人が手作りされたもの
お寿司も和菓子も鯛もバランも・・みんなみんな手作り!
手のひらに2つ並ぶほどの大きさ
あ~~~可愛いすぎる!
輪島塗×縮お重箱がなんともにくい!


年内に、我が家にも輪島からお重箱がやってくる
あ~待ち遠しい。
b0242640_14360027.jpg


# by maison-de-nao | 2017-05-29 17:29 | その他 | Comments(0)
2017年 05月 29日
紫花豆

b0242640_16381842.jpg
頂いた立派な大きな大きな
紫花豆

初挑戦!!

さすがにひと晩では、もどらず
18時間ほど水でもどす。

しわも取れて
さぁ、湯がこう。
約1時間、コトコトと・・
やさらかくなったところで
お砂糖を投入
さらに30分足らずコト煮して
ちょこっと醤油を垂らして火を止める。

仕上げに、香りづけにラム酒を垂らすのが好み。

今月は、「小豆あん」に「ずんだ餡」
お豆さんと向き合う時間がとっても多い月に


今夜は、楽しい着付けレッスン
先生はじめ、皆さんに毒見をしてもらお(笑
そして
残りは
餡に♪






# by maison-de-nao | 2017-05-29 16:55 | 材料・素材 | Comments(0)
2017年 05月 23日
6月saisonスィーツのご紹介☆

夏日が続いている5月
今年の夏はもう始まってる!?

もうすぐ枝豆が美味しい季節

6月saison sweets

b0242640_13464316.jpg
みどりの帽子をかぶった夏おはぎ
「ずんだおはぎ」



夏果実に夏野菜
シンプルに爽やかに楽しむ涼菓子
「夏涼グラスデザート」
b0242640_13470691.jpg
新茶と共に。


Maison de Naoお菓子教室







# by maison-de-nao | 2017-05-23 13:58 | saison lesson | Comments(0)
2017年 05月 19日
GW・・お宿「椿聚舎」vol.2

朝散歩

「パワーあるよ・・行っておいで」
とお宿のご主人から薦められた

椿聚舎のすぐ近くに手作りの神社がある
鳥居をくぐると
大きな欅(けやき)の木が密集

突然にここだけ
b0242640_22050416.jpg
空気が変わった
b0242640_22051591.jpg
別荘地となっているこの辺り
多方面から来られているオーナーさんたち
いろんな方とあいさつを交わし
ちょこっと立ち話も楽しいお散歩じかん

b0242640_22052454.jpg
さぁ!朝ごはん
釜戸で焚かれた高島のお米
囲炉裏では
昨夜に続き高島の旬が。

b0242640_22053813.jpg
b0242640_22055685.jpg
b0242640_22062775.jpg
癒されすぎて、美味しすぎて、
土鍋ごはんを食べ尽しおかわり
朝から食欲旺盛な親子3人でした(笑

b0242640_22071652.jpg
b0242640_21105448.jpg
「衣・食・住」のすばらしいこだわりと共に
高島の春を感じ楽しみ方を教えてくれた宿「椿聚舎」
ありがとう

今年も元気に美味しく親子で
お墓参り旅行が出来ました。

ありがとう☆








# by maison-de-nao | 2017-05-19 09:34 | おでかけ | Comments(0)