2017年 04月 07日
長浜デート☆ブラジル料理

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フェジョン(ブラジル料理)を最高に美味しく作る友人と
昨年より待ち望んでいた滋賀行き

長浜へGO!

なぜならば、滋賀にブラジル料理店が多くあるから
そして食材専門店も!!

昨年まで
ブラジル料理と言えば『バーベキュー』『豆料理』・・
次へと繋がらなかった無知な私でした

友人のお蔭で
シンプルな調理法
シンプルな味付け
そしてヘルシーでもあることを知った
そして何より美味しい!ことを!
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お米、フェジョン(豆料理)、サラダ、パステス(揚げ物料理)、BBQ肉etc
2人で食べれる量とは思えない程の注文を^^
だって・・
食べてみたいから仕方がない。
お持ち帰りも出来るしね!
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パステスは、形により何が入ったものかがわかるように作られている
洋ナシのような形は、鶏肉
俵っぽいのが雑穀のきび
半月はミンチ肉

ワンプレートに個々に盛り付けをしていく
友人のレクチャーと共に頂けるのは
楽しくて嬉しくて仕方がない
そして、食べすぎるのでした^^
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さぁ!お腹いっぱいになった乙女はどこへ・・


GO ON...







# by maison-de-nao | 2017-04-07 12:41 | おでかけ | Comments(0)
2017年 03月 27日
着物deお祝い



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春は、お祝いが重なり
楽しい嬉しい悲鳴となります^^
トップバッターは、義父のお誕生日

今年の目標の1つでもある『着物で出掛ける!』
昨年夏より着付けレッスンを開始したものの
なかなかコンスタントに練習が出来ない時期が続きました。
この春は、め~いっぱい楽しみます^^

お父さん!お誕生日おめでとう☆











# by maison-de-nao | 2017-03-27 13:38 | おでかけ | Comments(0)
2017年 03月 23日
食べたくなる..

肉を食べる人は元気
と言われる

以前より、食すことが減ってしまったけれど
無性に食べたくなる日がある

同じように

無性に野菜が
無性に魚が
食べたくなる日がくる

それって旬がそうさせるのかな・・

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毎朝、伊勢を中心に水揚げされた新鮮な魚介がやってくる魚屋さん

ピカピカ弾けんばかりのヤリイカ
そして
しらうおが並んでいる!!しかも生!
箕面で手に入れることは難しい
迷わずに持ち帰る

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そして八百屋さんでは
、元気な赤カブや玉葱、水菜に春菊etcを。

産卵数が減る冬に体内で熟成された美味しい卵が出回るのが
この時期って知ってましたか!?
ちょこっと、しらうおに黄味をのせて最高の丼の完成~


家族と一緒に。。

友人と料理しながら。。

春先のたまらない幸せな時間






# by maison-de-nao | 2017-03-23 11:45 | 材料・素材 | Comments(0)
2017年 03月 17日
漆のある暮らし☆終了致しました。

「漆のある暮らし」
うるし×洋菓子+ light meal
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生徒様より繋いでいただいた『輪島塗漆器店/蔦屋』
大工佳子さんとのコラボが生まれたイベント
すべて終了いたしました。

ありがとうございました。


漆について・・輪島塗について・・
学ぶ

丈夫だからこそ、重宝し活用できる輪島塗

見えない手仕事の部分にこそ秘密が隠れている
輪島塗の素晴らしさと魅力を知る楽しいレクチャー

『知る』っていいですね。
日本文化って良いですね。

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漆器を存分に使って
見て、触れて、感じる
お料理とお菓子で楽しむ、ちょっぴり贅沢な時間が流れました。
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参加頂きました皆様、ありがとうございました。
遠方より・・お着物・・男性・・etc
いつもとちょっぴり違う風景でした。

そして
輪島より沢山の漆器と共にお越しいただきレクチャー頂きました
輪島塗漆器店/蔦屋 大工佳子さん
http://tutayayome.exblog.jp/
素敵な楽しいコラボとなり感謝致します。

スタッフとしてお力添え頂いたMaison de Naoの生徒さま
hamadaさん、tukushiさん

生花 :K fleurs
DM作成:マバタキ

たくさんの皆様にありがとう!

Maison de Nao 塩谷直子




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一部、大工佳子さん・参加頂いた方よりお借りしております。







# by maison-de-nao | 2017-03-17 11:45 | その他 | Comments(0)
2017年 03月 16日
4月saison classのご案内


4月saison class

可愛い春いちごを手作り菓子で楽しみましょう♪

3月イベント「漆のある暮らし」のお菓子より
2種類伝授


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・・sweets menu・・

「苺のかくれんぼ」
苺、ほうじ茶、ミントの香り・・三味を楽しむ春ケーキ

smart⁺ sweets
「苺とごま餡の菓子」
豆乳仕立ての酸味あるソースと、爽やかな胡麻餡のお団子が織りなす和洋菓子


日時

・4/15(土)13:00pm
・4/16(日)13:00pm
・4/18(火)11:00am
・4/19(水)11:00am
・4/20(木)11:00am
・4/21(金)11:00am


定員数 
各日4名さま


所要時間
約3時間


受講料
6,000円


お持ち帰り菓子:Φ5.5cmケーキ×4個


皆さまのお越しをお待ちしております♪
ご予約・お問い合わせ




Maison de Naoお菓子教室



# by maison-de-nao | 2017-03-16 11:16 | saison lesson | Comments(0)