2019年 02月 19日
2019年2月セゾンレッスン終了☆

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ショコラの香りいっぱいに
セゾンレッスンがすべて終了いたしました。

胡桃と合わせるカラメル作り
いつもは怖がって^^遠慮がちな皆さんですが
今回は、それぞれに落ち着いてマスター◎
おいしい色&香りも、しっかり見極められたご様子

タルト生地
カラメルナッツ(胡桃)
アパレイユ
グラサージュ

4層からならスペシャルなショコラ・ケーキ

1層ずつは、とてもシンプル
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オンリーoneな大人ケーキ

丁寧に
大切に
心を込めて

手作りをお楽しみいただきました。

ご家族や大切な方にも、大変好評だったとの
メッセージも頂戴し
とても嬉しいです◎

さっそくお家で復習した方もおられ
ヘルプのご連絡も届いています。
またそのお話も後日、ご報告いたしますね。

有難うございました。



3&4月は折り込みパイを使ったお菓子やお料理が続きます♪












# by maison-de-nao | 2019-02-19 14:39 | saison lesson | Comments(0)
2019年 02月 08日
オレンジピール作り☆ワークショップ

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愛媛の小さな島で育った
減農薬ネーブル
冬を越え、旬を迎える季節

お菓子作りでよく登場する人気もの
今年もオレンジピール作りを実施予定

オレンジの香りいっぱいに
おいしい手作りを楽しみましょう!

Maison de Naoのオレンジピールは
オレンジシロップに漬け込んで保存し
使用用途に合わせて
ドライに!セミドライに!
そのままで!etc
シロップも同様に
多様にご利用頂けるものになっております。





3月6日(水)・7日(木) 午前11時~
所要時間:約2・5時間

※各日2名様より実施させて頂きます。

お持ち帰り:オレンジピール&シロップ

作業完了後、ピール使用の軽食をお楽しみに頂きます。

参加費:5,000yen



お問い合わせ&お申込みは
『オレンジピール・ワークショップ希望』とご記入の上
こちら↓よりお願い致します。




# by maison-de-nao | 2019-02-08 12:23 | お知らせ | Comments(0)
2019年 02月 08日
2019年3月セゾンクラスのご案内
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折り込みパイ・生地作りに挑戦!

パイ生地があれば、お菓子もお料理も簡単に豪華に作れちゃう。
手作りの美味しさを楽しみましょう。


Maison de Naoのオレンジピール
チーズ
合わせて


『オレンジピール・パイ』

『キッシュ・ロレーヌ』

季節のサラダ



お申込み



※オレンジピールのワークショップも別途実施予定







# by maison-de-nao | 2019-02-08 12:17 | お知らせ | Comments(0)
2019年 02月 07日
バレンタイン・ギフト☆お届けに。



元気になるお菓子たち


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Almond Chocolat

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Granola
スパイス・ショコラ






# by maison-de-nao | 2019-02-07 18:41 | ギフト菓子 | Comments(0)
2019年 02月 05日
青森のお菓子
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紅玉のグラッセ

「薄紅」
うすくれない

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干し柿のような
干し芋のような
食感!


紅玉の酸味と甘みが
やさしく口の中で広がっていく

紅玉をスライスし
砂糖で煮
乾燥させたお干菓子


林檎がこんな風になるなんて!


なんて美味しいんだろう◎




ありがとう!










# by maison-de-nao | 2019-02-05 15:07 | いただきもの | Comments(0)