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2013年 06月 10日
朝取りアスパラ☆北海道
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週末より、皆さんと楽しく美味しく実施しているSaisonレッスン☆
今週は、関西が台風の影響を受けそうな予報が(汗)
どうぞ気をつけてお越し下さいませ。


あっという間に終わってしまう春の旬野菜
『アスパラガス』

北海道で朝取りされたものが、午後には大阪へ。
本当に便利な時代です♪
そのお陰で、ジューシーで濃い甘みや青みが味わえる。
スーパーで並んでいるものとは別格です。
幸せ。。


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すぐに下処理をし湯がいて・・
まずは、
やっぱりマヨネーズで^^
シャキシャキ食感もかなり良く
ん~~~☆なんて濃~~い味!!
ホワイトアスパラも美味すぎ☆☆最高です☆

毎食サラダでパクパク♪
生からお料理に使用したり・・
湯がいた汁はベジストックとしてスープのベースにも使用。
数日、たっぷり美味しく堪能させて頂きました。

北海道在住の叔母に感謝です☆
ありがとう。

by maison-de-nao | 2013-06-10 20:10 | いただきもの | Comments(0)


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