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2013年 10月 18日
Basicコース終了☆14
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Basic14・・すべて終了致しました♪
今回は、
シュー生地の復習と、フードプロセッサーを使用して作るシュー作りのご紹介!
カスタードの失敗せずに美味しく作るコツ。。作業の意味。。
残った卵白で簡単に作れちゃう、美味クッキー。。







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パリブレスト・・
フランスで毎年行われているパリからブレストの街へ走る。。バイク・レース☆
そのレースにちなんで生まれたお菓子。車輪の形を表してします♪
通常は、大きいサイズで焼き上げて、切り分けて頂くものが多いけれど
レッスンでは、1人サイズで可愛く!
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ショコラ味のカスタードをたっぷり絞って♪
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シュー・ア・ラ・クレームも♪
美味クリームにフレッシュな旬果実を合わせて☆
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同じシュー生地でも、形やクリームを変えるだけで
味わいが変わり、色々と楽しめるのもシューの良いところ♪

さぁ!参加頂いた皆さん☆
お家で1から頑張って作って下さいね^^
失敗を恐れず、トライあるのみ!!
きっと、マスターできていますよ♪


来月は、旬の林檎と愛称の良いタルト生地を作って、美味しく楽しみましょう☆

有難うございました^^



Maison de Naoお菓子教室



by maison-de-nao | 2013-10-18 22:04 | basicコース | Comments(0)


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