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2014年 01月 25日
とうふ☆白しょうゆ
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『食』に関わるお仕事をされ、多くの勉強をされている友人より
お薦めの品を頂きました。

■白しょうゆ
カツマル醤油醸造(岡山)

■もめん豆腐
九州産大豆100%使用/中牟田小右衛門(福岡)







お薦めの使い方も教えて頂き・・嬉^^

白しょうゆ・・香り良く、甘みを感じる!本当に隠し味にちょこっと使うだけで美味。
良い仕事してくれます。

もめん豆腐は、
水切りいらずの濃厚豆腐!
ベシャメルソースの変わりに豆腐クリームを作って
グラタン仕立てで頂きました^^美味。
がんもどきも作りたいなぁ~ 絶対美味しいよね♪
スィーツにも是非使いたい☆


彼女の仕事場であるお店(京都)でもお豆腐や白しょうゆを使用!
勉強しに。。素敵なお料理を頂きに。。先日、京都へ出掛けてきました。
また近くご報告させてもらいますね^^


Hさん☆
いつも素敵な美味情報を有難うございます。

by maison-de-nao | 2014-01-25 00:03 | いただきもの | Comments(0)


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