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2014年 07月 26日
国産サンマルツァーノdeケチャップ作り☆終了2
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さぁ!贅沢な手作りcookingを楽しみましょう♪

まずは・・サンマルツァーノ・トマトソースと
彩鮮やかな夏野菜をいっぱい使って☆ラタトュイユ
野菜の旨みを最大限に引き出す調理法で
そして、トマトソースがそれを更に引き立ててくれる調味料になる!
特別な味付けはいらない。
野菜たちの元気を頂ける逸品♪

続いて・・
ケチャップと言えば!




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色々なお料理が浮かびますが^^
今回は、懐かしい「ポークチャップ」
ご家庭でも美味しく調理できるお肉選び・・
そして、ワンランクUPな味付けを☆手作りケチャップのお蔭かな♪

サラダドレッシング・・トマトソースをベースに作ったものをご紹介。
定番、我が家の夏野菜ピクルスを添えて☆
&お薦め食パンにちょこっとケチャップwithパセリ☆
以上、トマト尽くしのメニューでした^^

デザートは、nao*教室で大好評頂いている
「抹茶ココのスープデザート」
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今流行りのココナッツ☆を使用しているスィーツです!
4年前に先取りしていたnao*!?すごいっ!
いえ!こんなに魅力ある材料の1つであることを知りませんでした^^
今回は、ココ・ミルクやオイルの使用バージョンも伝授。
皆さん!夏にぴったりな身体にも優しいスイーツ☆
楽しんでくださいね♪

また皆さんと、季節の手作りを楽しめる日を楽しみにしています。
有難うございました。

そして・・
今回の企画により、国産のサンマルツァーノがあることを知り
NPO法人「ぐるっと鹿児島ネットワーク」理事長・梅北さまと出会うことが出来ました。
「食」が繋げてくれた素敵なご褒美に感謝します。
梅北さま・・この度はお世話になり有難うございました。
そして、今後ともどうぞ宜しくお願い致します。

■8/5日OA 朝の番組「めざましテレビ」にて
「ぐるっと鹿児島ネットワーク」のサンマルツァーノが紹介されます!
是非ご覧ください。
私も今から楽しみにしています♪





Maison de Naoお菓子教室


by maison-de-nao | 2014-07-26 23:28 | 特別レッスン | Comments(0)


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