nao’s voice

ムッキーちゃん

先日、生徒さんから頂いた
とっても優れた「ムッキーちゃん 」

柑橘類の皮むき器

外皮は白い方で
さっと切り込みが入り
さくさくむけちゃう！

薄皮はオレンジ色の方で
切り込みが入り
パカってむけちゃいます。

只今、愛媛より「はるか」が届き
ジャム作りの真っ最中！

毎年、ペティーナイフ1本でこの下処理をし
かなり時間がかかり
めげそうになっていた私

ムッキーちゃんを迎え
楽しくなってる私でした。

Ｔさん、感謝◎

ひと足先に..

打ち合わせ

楽しみが大きくふくらみました


頂いた
チューリップの原種

とっても寒い1月
お花たちは春に向かい頑張っている



ひと足先に
我が家に春がやってきた

ありがとう

木の実のおこし☆

『木の実のおこし』
森のおはぎ


なんて美味しいのでしょう
ひと口食べたら、もう止まりません

いろいろなナッツやお豆さんにドライフルーツ
食感も楽しく
甘さと塩加減も抜群♪

さすがです！



ありがとう



森のおはぎ in 豊中
森乃お菓子 in 北新地

薄氷☆

「薄氷」
う寿氷本舗五郎丸屋　
宝暦２年（1752年）創業

寒く雪深い北陸・・
水たまりに薄氷が一面に張られている

踏み割った際の不定期に割けた氷の美しさを
製菓の技術を生かして創製されたひと品。

徳島県の和三盆を使用した落雁に近いけれど食感が異なる
まさに薄氷
上品な味わい

富山に
このような素敵な銘菓があったとは・・

「薄氷」

素敵な逸品ですね。

カカオ豆のさや☆花器

カカオ豆のさや
壁掛けにリサイクルされた花器

このような利用法が・・　なんて素敵なんだろう

どんな植物をいれてみようか

たのしみ

白露ふうき豆

白露ふうき豆本舗山田屋（山形）

ほっくり、うすい豆の優しい味が口の中に広がります
ほんのり塩味も

なんて美味しいんでしょう

止まりません



おばあちゃんが一人で作っていらっしゃるそうです

きっとシンプルに、丁寧につくられているんだろうな


おばあちゃんに会いたいなぁ

ラム・ココナッツ☆

KOLOA
KAUA‘I
HAWAIIAN RUM

南国ハワイからやってきた
ココナッツの良い香りがたまらないハワイアン・ラム

昨年、アメリカで行われた各コンペティションでは
ゴールド＆シルバーメダルを獲得したお酒だそうですよ。


これからの季節、お菓子作りにも活躍してくれそう♪

嬉しっ。

パンケーキミックス☆Hawaii

THE KAHALA HOTEL & RESORT
『THIN PANCAKE MIX』＆『チョコレート』

ハワイアンブルーのパッケージ☆素敵ですね。

チョコレート！！
ダークチョコにハワイアンsea saltが入っているではないですか！！
美味しっ☆

パンケーキも美味しく焼いて楽しませてもらおっ♪


Wさん・・
素敵なハワイをありがとう☆

Dari K☆京都

京都中京区の懐かしさを感じる商店街にお店を構える「Dari K」さん☆

『チョコレート・トリュフ」＆『生チョコ・クリーム』
を頂きました。

インドネシアで現地契約農家と共にカカオ豆を作ることから始めているフェアトレード。

私もフアンのひとり。

あっという間に有名になられて、
今では祇園やJR大阪三越伊勢丹でも購入できるそうですよ。


Mさん☆
お心遣いに感謝です。有難うございました。
あっという間にトリュフ完食☆　ん～美味。
初めての生チョコクリーム・・ゆっくり楽しませて頂きますね。

とうもろこしがやってきた☆

長野出身の友人が、
彼女の親戚農家さんが作られた逸品をたくさん贈ってくれました。

箱を開けた瞬間！
『はいっ！ちゃんと作り手さんと、友人の気持ちをいっぱい受け取って
丁寧に湯がいて頂きなさい』
と、神様が言ってくれているような気が＾＾

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