nao’s voice

青森のお菓子

紅玉のグラッセ

「薄紅」
うすくれない

干し柿のような
干し芋のような
食感！


紅玉の酸味と甘みが
やさしく口の中で広がっていく

紅玉をスライスし

砂糖で煮

乾燥させたお干菓子

林檎がこんな風になるなんて！

なんて美味しいんだろう◎




ありがとう！

主治医からの贈り物

いつも

体のことを気遣い、悲鳴を上げていることを知らせてくれ

アドバイスをくれる

私の友人

「主治医」と呼ばせていただいている（笑


彼女からの贈り物

『玄米甘酒＆大麦甘酒』

創業1911年

ヤマト醤油味噌

（加賀・金沢）

おいしい

豆乳割りの一杯

から

朝が始まっています。

しあわせ。

ムッキーちゃん

先日、生徒さんから頂いた
とっても優れた「ムッキーちゃん 」

柑橘類の皮むき器

外皮は白い方で
さっと切り込みが入り
さくさくむけちゃう！

薄皮はオレンジ色の方で
切り込みが入り
パカってむけちゃいます。

只今、愛媛より「はるか」が届き
ジャム作りの真っ最中！

毎年、ペティーナイフ1本でこの下処理をし
かなり時間がかかり
めげそうになっていた私

ムッキーちゃんを迎え
楽しくなってる私でした。

Ｔさん、感謝◎

ひと足先に..

打ち合わせ

楽しみが大きくふくらみました


頂いた
チューリップの原種

とっても寒い1月
お花たちは春に向かい頑張っている



ひと足先に
我が家に春がやってきた

ありがとう

木の実のおこし☆

『木の実のおこし』
森のおはぎ


なんて美味しいのでしょう
ひと口食べたら、もう止まりません

いろいろなナッツやお豆さんにドライフルーツ
食感も楽しく
甘さと塩加減も抜群♪

さすがです！



ありがとう



森のおはぎ in 豊中
森乃お菓子 in 北新地

薄氷☆

「薄氷」
う寿氷本舗五郎丸屋　
宝暦２年（1752年）創業

寒く雪深い北陸・・
水たまりに薄氷が一面に張られている

踏み割った際の不定期に割けた氷の美しさを
製菓の技術を生かして創製されたひと品。

徳島県の和三盆を使用した落雁に近いけれど食感が異なる
まさに薄氷
上品な味わい

富山に
このような素敵な銘菓があったとは・・

「薄氷」

素敵な逸品ですね。

カカオ豆のさや☆花器

カカオ豆のさや
壁掛けにリサイクルされた花器

このような利用法が・・　なんて素敵なんだろう

どんな植物をいれてみようか

たのしみ

白露ふうき豆

白露ふうき豆本舗山田屋（山形）

ほっくり、うすい豆の優しい味が口の中に広がります
ほんのり塩味も

なんて美味しいんでしょう

止まりません



おばあちゃんが一人で作っていらっしゃるそうです

きっとシンプルに、丁寧につくられているんだろうな


おばあちゃんに会いたいなぁ

ラム・ココナッツ☆

KOLOA
KAUA‘I
HAWAIIAN RUM

南国ハワイからやってきた
ココナッツの良い香りがたまらないハワイアン・ラム

昨年、アメリカで行われた各コンペティションでは
ゴールド＆シルバーメダルを獲得したお酒だそうですよ。


これからの季節、お菓子作りにも活躍してくれそう♪

嬉しっ。

パンケーキミックス☆Hawaii

THE KAHALA HOTEL & RESORT
『THIN PANCAKE MIX』＆『チョコレート』

ハワイアンブルーのパッケージ☆素敵ですね。

チョコレート！！
ダークチョコにハワイアンsea saltが入っているではないですか！！
美味しっ☆

パンケーキも美味しく焼いて楽しませてもらおっ♪


Wさん・・
素敵なハワイをありがとう☆