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カテゴリ:その他( 88 )

2015年 01月 20日
お茶の力☆

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何年前になるでしょうか。

異国の地で家族ぐるみでお付き合いをしていた日本人夫妻。
突然に、奥さまが生死をさまよう大病にかかり、
ただただ祈る日々が続きました。
数日後、ご主人が一旦家に戻る際に我が家に立ち寄るとの連絡が。
私は、何も出来ず・・
ただ祈りを込めて1杯のお茶を淹れてお出ししました。

計り知れない大きな不安と心配を抱えたご主人の顔が
ほんの少しだけ和らぎ

「おいしい・・」

「ありがとう・・」

と言って、奥さまの病状を話してくれました。

一杯のお茶が心を少し解きほぐしくれたのではないでしょうか。


今でも、

「あの時のお茶の味は忘れません」
「本当にうれしかった」

とおっしゃってくれます。


お茶のもつ力・・
その力をかりて一緒にいただく時間を持つことの大切さを
大きく感じています。


お茶を淹れる
日々の暮らしの中で、たくさんの方と愉しめますように。


「日本茶の学び+洋菓子との出会い」



※現在は、ご夫妻と関東&関西でお付き合いしています^^♪



by maison-de-nao | 2015-01-20 00:24 | その他 | Comments(0)
2015年 01月 13日
贅沢なひととき☆


年明けのリラックスな1日♪

寒い朝・・もう少し布団の中にいたいけれど、
ゆっくり体を目覚めさせに出掛けよう。

ご無沙汰なヨーガレッスンに。

スローな時間と共に
足の先から頭の先まで、いつもとは違う集中力で・・1時間半。
終えると
心身共に最高のリラックスを感じることが出来る。
たまらない至福の時。

お布団の中より、もっと幸せな気持ちになれるかも。


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夕方にさし掛かる時間・・
素敵なカフェ「いとう日和」さんへ。

昨年秋、豊中にopenされて、ずっと行きたかったお店。

農薬や肥料を極力減らした野菜や果実をつかうなど
「安心はおいしい、美しい」を基本に展開。

店内は無駄なものが全くない
音もない

シンプル

だから
こだわりが、はっきりと見えてくるのかも

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今回は、
福岡からやってきたベーグルと
徳島からやってきたマフィンを
奈良の紅茶と共に!
最高に優しく美味しい逸品でした。

また出掛けなくっちゃ


贅沢なひとときをありがとう。























by maison-de-nao | 2015-01-13 10:02 | その他 | Comments(0)
2015年 01月 05日
謹賀新年☆
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本年もどうぞ宜しくお願い致します。

心温かく、穏やかな一年になりますように。






by maison-de-nao | 2015-01-05 10:01 | その他 | Comments(0)
2014年 12月 31日
良いお年を☆
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今年もたくさんの方々に
お世話になり
心より感謝致します。

有難うございました。


どうぞ美味しいお正月を・・

良いお年をお迎えくださいませ。







by maison-de-nao | 2014-12-31 12:42 | その他 | Comments(0)
2014年 12月 30日
お節づくり☆
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連日、中掃除^^とお節の準備。

部屋中にお正月の香り
お出汁のほっとする香りが立ち込める

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箕面『伊勢見』鮮魚店で
鯖の良いのが手に入った!
やっぱり
”きずし”でしょ^^


ちょっと失敗?
今年は上出来!?
さぁ。明日はすべてを詰めて義父宅へ。

忘れ物がないようにしなくっちゃ。















by maison-de-nao | 2014-12-30 22:18 | その他 | Comments(0)
2014年 12月 04日
オーナメント&テーブルフラワー作り☆
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今日は夕方から・・
ツリーのオーナメント&テーブルフラワー作りに
毎年お世話になっている春音さんへ。
ステキなのが出来上がりましたよ!

もう何年になるだろう。

あ~でもない!こ~でもない!
と言いながら、笑いながら、そして真剣に。
彼女の力を大きくかりて、作りあげる楽しい素敵な時間。

今年も、もうすぐ終わるんだなぁ~と。
そして、気合を入れなおす日。

さぁ!
いよいよ、2014年のクリスマスレッスンがスタートです☆

心もお腹の中も^^キラキラに輝く
楽しいレッスンになりますように。


お待ちしております♪




Maison de Naoお菓子教室












by maison-de-nao | 2014-12-04 22:54 | その他 | Comments(0)
2014年 11月 17日
ベルナルド☆器
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いつからかな・・

フランス・リモージュで生まれた磁器
「ベルナルド」の白の美しさに魅了されたのは。

って、こちらの写真では伝わらないですよね(笑)



盛り付けられたお料理やお菓子の表情を変える魔法のような器たち。
少しずつ、揃えていきたい。



さぁ!今週はBasicレッスンです☆
美味しい基本の学びを☆

ベルナルドの力もお借りして^^








by maison-de-nao | 2014-11-17 09:54 | その他 | Comments(0)
2014年 11月 04日
秋のお茶タイム☆
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久しぶりの再会。
スシーラteaの直ちゃん先生がお越しに☆

お家にあるもので、焼き菓子の準備。

紅茶が進む
サブレ生地を厚焼きで仕上げるガレットを。
ドライ無花果ペーストとクリームを添えて。

箕面さつまいもで餡を作り、パイ生地で包み焼き上げるパイ菓子を。

紅茶は、
直ちゃん先生から頂いた『スシーラtea』の〝ルフナ”

京都『椿堂』さんの〝京都紅茶”

ん~~なんて至福な時間。


いっぱいの近況報告。
笑い飛ばしながら・・
すっきり。


さぁ。。明日もすてき時間がもてるよう
ちょっぴり肩の力を抜いて、がんばろっ。









by maison-de-nao | 2014-11-04 23:25 | その他 | Comments(0)
2014年 10月 30日
10月も終わりに。
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気が付けば、紅葉がはじまり10月も終わりに。

8月末から公私ともに、いろんなことがやってきて
どうなる!?どうする?
な局面を数回にわたり経験することに。

自然災害による被害・・
父の突然の入院手術・・
大好きだった叔父との永遠の別れ・・
自身の体調不良・・

そして、
大切な基本となる仕事・・から
素敵な出会い・・
勉強させて頂ける新たな楽しい経験・・
そこには、きちんと緊張とプレッシャーが隣にいました(笑)

けれど、
沢山の人からいっぱい力をいただけている事を
実感せずにはいられません。



過ぎ去れば、今があって
これからが・・

大切にしなくっちゃな。


今年もあと2か月。。
皆さんと笑顔で締めくくれるように。


さぁ!今日は、
仕事の打ち合わせに、行ってきま=す。
























by maison-de-nao | 2014-10-30 10:02 | その他 | Comments(0)
2014年 09月 29日
京都へ☆
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創業120年からなる茶舗『椿堂』さん
平成12年には、茶房『竹聲』を併設され落ち着きのある素敵な空間が広がっている。

本日、
『紅椿それいゆ』さんのご紹介によりご一緒させて頂きました。
店主よりお茶について沢山のことをお聞かせ頂き、いろんなお話をさせて貰いました。
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あえて、ごく一般的なお茶をリクエスト。
店主の淹れる煎茶。
一煎・二煎・三煎。。
同じ茶葉であることを忘れてしまいそうだ。
それぞれが、おいしい。 
そして幸福な気持ちに。


『紅椿それいゆ』さんのお声がけで生まれご縁を頂いた今回のおはなし。

来年、椿の花が咲くころ・・
『椿堂』×『紅椿』×『Maison de Nao』のコラボによる
素敵な学びと美味しいひと時を
箕面にて、皆さまに提供できますよう励んでまいりたいと思います。


詳細は、
また、こちらのブログでもご紹介させて頂きます。

どうぞお楽しみに。




椿堂(茶舗&茶房)

紅椿それいゆ(ギャラリースペースサロン)

Maison de Naoお菓子教室
 







by maison-de-nao | 2014-09-29 21:28 | その他 | Comments(0)