人気ブログランキング |
<   2013年 05月 ( 17 )   > この月の画像一覧

2013年 05月 31日
じゃがいも☆
b0242640_9431257.jpg

飲食店をされているお友だちの畑で、農業初体験してきました~♪
と、Tさんより
美味しそうなコロっコロっの『北あかり』と『インカのめざめ』を頂きました!

足腰・・そして手が筋肉痛~と少々涙の^^?彼女。

Tさんの汗と涙と筋肉痛で、掘り出てきたお芋さん
しっかり味わって楽しませて貰いますね♪

ありがとう☆☆☆

by maison-de-nao | 2013-05-31 12:24 | いただきもの | Comments(0)
2013年 05月 30日
手作り石鹸☆夏バージョン
b0242640_19222433.jpg

※今回、カメラのディスクカード忘れ・・byスマホ

生徒さんでもあるTさんからラブコールを頂き
今年の冬にもお世話になった
sakura先生にプライベートレッスンをお願いし一緒に手作りしてきました♪

nao*は、今回で2度目の石鹸作り!(処女作はショコラ石鹸^^)

More

by maison-de-nao | 2013-05-30 20:25 | お勉強 | Comments(0)
2013年 05月 28日
Saison6月スィーツ☆
b0242640_15275620.jpg

『パリパリタルトdeトロピカル』
coco風味をプラスしたクリームと
トロピカルな夏果実をいっぱいのせて
パリパリさくさく!スィーツを楽しみましょう♪

使用済みのcocoもおせんべいに仕上げてご一緒に♪

b0242640_15283929.jpg

『ピスタチオのアイスクリーム』
メイン菓子同様、パータフィロをちょこっと使って
お洒落なおもてなしアイスに変身♪

お楽しみに☆




Maison de Naoお菓子教室


by maison-de-nao | 2013-05-28 16:05 | saison lesson | Comments(0)
2013年 05月 28日
青梅☆シロップ作り
b0242640_1939558.jpg

いよいよ今年も梅の季節がやってきましたね♪
梅干を漬ける方・・
梅酒を漬ける方・・

nao*は毎年、梅シロップ作り^^

先週、
青々とした元気な和歌山の紀州青梅をゲット!
レッスン合間に仕込んじゃいました^^

今までは、蜂蜜100%で作ってたのですが
今年は、ちょこっと違う甘味料も合わせて挑戦♪

1ヶ月ほどしたら、きっと美味しいシロップに☆
7月には、ウエルカムドリンクで皆さんにも楽しんで頂けるかな^^?


やっぱり夏は、
健康的に手作りドリンクで乗り切りたいですよね!

by maison-de-nao | 2013-05-28 00:04 | 材料・素材 | Comments(0)
2013年 05月 27日
手作りライ麦ブレッド☆
b0242640_19212353.jpg

パン教室のN先生より
またまた手作りパンを頂きました♪

今回は、なんと『全粒粉酵母ライ麦パン』
酸味と独特の食感が好きなライ麦パン^^v
手作りできちゃうなんて・・本当に尊敬です。

軽くトーストしたライ麦パンに
チーズ&アボガドでディップを作り
レタス・トマト・オリーブ塩漬けetcをサンドして、朝食に♪
美味しかった~~☆


Nさん☆美味しい手作りをいつも有難うございます。
とっても幸せなモーニングになりました☆

by maison-de-nao | 2013-05-27 08:53 | いただきもの | Comments(2)
2013年 05月 27日
手作りハーブ☆あんたがたどこさ
b0242640_18375854.jpg

とっても、とっても元気な『アップルミント&レモンバーム』

『あんたがたどこさ/肥後の黒胡麻太鼓と白胡麻太鼓』を頂きました~☆

ご自宅でハーブを育てているHさん
貸し農園でご家族で野菜作りもされていて、玉ねぎも頂いちゃいました。
素材から手作りなんて、1番の贅沢ですよね!
nao*も挑戦したい気持ちがあるものの。。もう少し先になりそうです。

b0242640_18582734.jpg

我が家でも使っている胡麻・・オニザキさん・・のお菓子!
こんな商品を展開されていたなんて。

胡麻好きのnao*は絶対ハマルに違いない!と思って下さり・・感謝です^^

特に黒胡麻太鼓、最高~♪
・・写真画像は白のみに(汗)・・ごめんなさい。


Hさん、いつも有難うございます☆☆☆
玉ねぎも美味しくお料理して楽しませてもらってます^^

by maison-de-nao | 2013-05-27 08:43 | いただきもの | Comments(0)
2013年 05月 26日
ドイツワイン☆ゆたかおこし
b0242640_22552912.jpg

b0242640_18563730.jpg

ドイツのデザートワインと
豊橋/若松園さんの和菓子『ゆたかおこし』を頂きました☆

ゆたかおこしは、なんと創業江戸時代。
老舗/若松園さんが天皇陛下ご即位の年に豊橋市の名物として献上した銘菓だそうですよ♪


いつもお忙しい中、遠方よりお越し頂いているK先生☆

大学でのお話や、世代を超えた貴重なお話を聞かせて頂き
勉強させてもらいながら、楽しいひと時を過させてもらっています☆

『食』を通して、素敵な出会いや繫がりを持てることを
心より嬉しく思い、幸せに感じます。


K先生☆お心遣い・・有難うございます。

by maison-de-nao | 2013-05-26 19:07 | いただきもの | Comments(0)
2013年 05月 25日
Basicコース終了☆11
b0242640_111825.jpg

今週も元気に楽しくBasicレッスン終了♪
人気のパウンドケーキ・・ウィークエンド☆
バターの特性をしっかり勉強頂き、
焦がしバターの上手な作り方や、その他の材料との混ぜ合わせ方。。

美味しいしっとりケーキの出来上がり!

サイド菓子には、これからの季節、手作りで楽しみたいアイスクリーム。
メープルとピーカンナッツで、香ばしさと爽やかさを楽しめる逸品に♪

More

by maison-de-nao | 2013-05-25 11:55 | basicコース | Comments(0)
2013年 05月 20日
さぁ!今週は・・☆Basicレッスン
b0242640_1033798.jpg

植物たちがいっぱい芽を出し、花を咲かせ
どんどん元気に成長するこの季節・・
我が家のベランダで、少しではあるけれど
そんな成長や変化を毎朝見れるのが、なんとも幸せ。
植物からは、もっと愛情を~と声をかけられそうですか^^

そんな中・・今週はBasicレッスン☆
人気のパウンドケーキ『ウィークエンド』
バターについて、勉強頂きその特徴特製を生かして焼き菓子に♪

ナッツとメープルで美味しいアイスクリームを♪

お待ちしています☆



Maison de Naoお菓子教室


by maison-de-nao | 2013-05-20 10:09 | basicコース | Comments(0)
2013年 05月 18日
Saison5月レッスン終了☆
b0242640_10294064.jpg

大好評頂いたafternoon tea style☆nao*バージョン
すべて終了致しました♪

紅茶や緑茶・・新茶が出回り美味しい楽しい季節☆
そんな季節に頂きたいのが『スコーン』

濃厚で美味しいクロテッドクリームやジャムと一緒楽しむのも勿論Good。。
今回は、
定番な食べ合わせから卒業して、新しい食べ合わせを色々楽しもう♪

女子だけのafternonn teaではなく・・
男子も、子供の、シルバー世代もみんな、みんな楽しめるtea timeを☆

More

by maison-de-nao | 2013-05-18 11:25 | saison lesson | Comments(0)