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2013年 11月 30日
林檎のタルトレット☆
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今週、お世話になっている方が我が家へ・・
お茶菓子を用意☆

11月Basicレッスンで作り冷凍保存していたタルト生地を使って
レッスンとはちょっぴり変えて、タルトレットに。
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Basicの皆さ~ん!
同じレシピでも、林檎のカットの仕方や
大きさを変えて焼くと、また違ったスィーツに見えます♪
トライしてみてくださいね。

by maison-de-nao | 2013-11-30 16:00 | sweets | Comments(0)
2013年 11月 28日
クリスマスレッスン2013☆メニュー05.
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smart+ sweets
『紅茶パフェ/クリスマスver.』

今年の春レッスンにてご紹介し、とても好評だったスィーツ☆紅茶パフェ
のアレンジスィーツ!
果実の甘みを最大限に引き出して楽しむコンフィチュールに
お薦め紅茶ゼリーを合わせて♪
クリームはちょっぴりスパイシーに!
サンタさんもOKサインかな^^



・・クリスマスレッスン空き状況・・

・12/8(日)2名様
・12/10(火)1名様
・12/11(水)1名様

その他の日程につきましては、キャンセル待ちも承ります♪
どうぞお問い合わせ&お申込み下さいませ☆

一緒に、美味しいクリスマスを。。


Maison de Naoお菓子教室



by maison-de-nao | 2013-11-28 22:19 | 特別レッスン | Comments(0)
2013年 11月 26日
クリスマスレッスン2013☆メニュー04.
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デザート/sweets
『栗渋皮煮のタルトレット』


さくさくタルト生地に美味クリームを合わせて焼き上げたタルトレット☆
クリスマス仕様/プレート仕上げで楽しみましょう♪
お持ち帰りもね^^


&『紅茶パフェ/X'mas ver.』
・・coming soon..



・・クリスマスレッスン空き状況・・

・12/8(日)2名様
・12/10(火)1名様
・12/11(水)1名様

その他の日程につきましては、キャンセル待ちも承ります♪
どうぞお問い合わせ&お申込み下さいませ☆

一緒に、美味しいクリスマスを。。



Maison de Naoお菓子教室



by maison-de-nao | 2013-11-26 21:56 | 特別レッスン | Comments(0)
2013年 11月 22日
Basicコース終了☆15
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続々と旬の林檎がいっぱい店頭に並び始め
いろんな種類が楽しめる11月☆
Basicレッスンでは・・焼き菓子にお薦めな3種の林檎をご紹介し
タルト生地を合わせて美味しく頂ける
『林檎のタルト』をご紹介。
サイドメニューでは、
こちらもこれからの季節にお薦めな
『ショコラ・ショー・エピス』を。

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by maison-de-nao | 2013-11-22 23:55 | basicコース | Comments(0)
2013年 11月 18日
クリスマスレッスン2013☆メニュー03.
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メイン料理
『丹波地鶏のソテー/もも杏&バルサミコソース 茸のリゾット添え』


鶏肉はパリッと香ばしく焼いて・・中はジューシーに!

美味しいソースは・・ソテーにも・・リゾットにも愛称抜群☆





・・クリスマスレッスン空き状況・・

・12/8(日)2名様
・12/10(火)1名様
・12/11(水)1名様

その他の日程につきましては、キャンセル待ちも承ります♪
どうぞお問い合わせ&お申込み下さいませ☆

一緒に、美味しいクリスマスを。。



Maison de Naoお菓子教室



by maison-de-nao | 2013-11-18 21:52 | 特別レッスン | Comments(0)
2013年 11月 17日
11月Saisonレッスン終了☆
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ドキドキっ!きゃっきゃっ☆と
楽しい声がいっぱい飛び交う
チョコレートケーキ作りのレッスンがすべて終了致しました♪

今回は、チョコレートの特徴を勉強し
どのように扱い、合わせていくか・・
ポイントとなる温度にしっかり注目して
失敗のない生地作りやクリーム・・グラサージュ・・etc
たっぷりお勉強☆

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by maison-de-nao | 2013-11-17 20:29 | saison lesson | Comments(0)
2013年 11月 11日
12月クリスマス・レッスン☆予約確定
本日、11/11日・・Saison会員様へ

◆12月クリスマスレッスンの『予約確定』メール

を一斉送信致しました。
確認が出来ない方は、どうぞお知らせ下さいませ。



Maison de Naoお菓子教室


by maison-de-nao | 2013-11-11 19:23 | お知らせ | Comments(0)
2013年 11月 06日
クリスマスレッスン2013☆メニュー02.
オードブル
『いろいろ茸のグリル』

茸の下には何が!?
香り豊かな茸たちを楽しみましょう♪

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『ブロッコリーの温スープ』
シンプルに・・丁寧に・・
こんなにも旬野菜って美味しいスープになるんです♪

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・・クリスマスレッスン空き状況・・

・12/8(日)2名様
・12/10(火)1名様
・12/11(水)1名様

その他の日程につきましては、キャンセル待ちも承ります♪
どうぞお問い合わせ&お申込み下さいませ☆

一緒に、美味しいクリスマスを。。





Maison de Naoお菓子教室



by maison-de-nao | 2013-11-06 08:42 | 特別レッスン | Comments(0)
2013年 11月 05日
クリスマスレッスン2013☆メニュー01.
スタータードリンク
『ベジフル・ウォーター』

お食事のスタートは、生の酵素を取り入れたいですよね♪
旬果実と野菜でポップカラー♪
smart+に 美味しく☆楽しく☆
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オードブル
『フムス 生野菜とともに・・』 植物性ディップ

『鶏レバーパテ/カナッペ』 動物性ディップ
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・・クリスマスレッスン空き状況・・

・12/8(日)2名様
・12/10(火)1名様
・12/11(水)1名様

その他の日程につきましては、キャンセル待ちも承ります♪
どうぞお問い合わせ&お申込み下さいませ☆

一緒に、美味しいクリスマスを。。




Maison de Naoお菓子教室



by maison-de-nao | 2013-11-05 12:26 | 特別レッスン | Comments(0)
2013年 11月 04日
クリスマス・レッスン2013☆詳細
今年のクリスマスレッスンは・・
『お料理&スィーツ』の特別メニュー♪
美味しい素敵なクリスマスを楽しみましょう☆


『2013クリスマスfood&sweetsメニュー』

酵素たっぷりベジフル・ウォーター

オードブル
・フムス/生野菜と共に
・鶏レバーパテ/カナッペ
・いろいろ茸のグリル料理

旬野菜の温スープ

メイン料理
・丹波地鶏のソテー/バルサミコソース 茸のリゾット添え

デザート
・和栗のタルト

smart+ sweets
・紅茶パフェ/秋冬ver.

※材料入手の事情によりメニュー変更する場合がございます。

■お持ち帰り:和栗のタルト(箱詰めお渡し)

◆日程
・12/7(土) 1250pm
・12/8(日) 1250pm
・12/10(火)1050am
・12/11(水)1050am
・12/12(木)1050am
・12/13(金)1050am

◆所要時間:約3時間半

◆参加費:7,000yen



皆様のご予約、心よりお待ちしております。




Maison de Naoお菓子教室



by maison-de-nao | 2013-11-04 20:54 | 特別レッスン | Comments(0)