人気ブログランキング |
<   2014年 12月 ( 17 )   > この月の画像一覧

2014年 12月 31日
良いお年を☆
b0242640_12364069.jpg

今年もたくさんの方々に
お世話になり
心より感謝致します。

有難うございました。


どうぞ美味しいお正月を・・

良いお年をお迎えくださいませ。







by maison-de-nao | 2014-12-31 12:42 | その他 | Comments(0)
2014年 12月 30日
お節づくり☆
b0242640_22030133.jpg
連日、中掃除^^とお節の準備。

部屋中にお正月の香り
お出汁のほっとする香りが立ち込める

b0242640_22112802.jpg
箕面『伊勢見』鮮魚店で
鯖の良いのが手に入った!
やっぱり
”きずし”でしょ^^


ちょっと失敗?
今年は上出来!?
さぁ。明日はすべてを詰めて義父宅へ。

忘れ物がないようにしなくっちゃ。















by maison-de-nao | 2014-12-30 22:18 | その他 | Comments(0)
2014年 12月 25日
Merry christmas☆仕事納め
b0242640_14525287.jpg
お蔭様で・・今年も無事すべての仕事を終えました。
有難うございました。

お菓子作りを通して、
新たな素敵な出会いを頂けたこと
そして、
新たなことに取り組み
周りの方に力をかり
たくさんの学びが。
b0242640_14530242.jpg
やっぱり、もの作りが好きで
皆さんと美味しい笑顔で集うのが大好き。

人に・・
心に・・
体に・・
優しい手作りに励んでいきたいと思います。


有難うございました。
b0242640_14530867.jpg

Merry christmas☆

さぁ!今から年賀状書いて、「クリスマスの約束」を見よっと。
















by maison-de-nao | 2014-12-25 22:40 | sweets | Comments(0)
2014年 12月 20日
2014年Basicコース秋☆24終了
b0242640_17285196.jpg
Basicコース秋レッスン・・すべて終了致しました。

人気「ウィークエンド」のショコラバージョン☆
チョコもカカオPもプラスしてリッチに仕上げよう!


b0242640_17292535.jpg
チョコやカカオをプラスした生地作りは、
温度も重要。

b0242640_17305926.jpg
サイド菓子は、ブランマンジェ
いろんな果実をトッピング
砂糖を焦がし苦みプラスのキャラメルソースを!

b0242640_17295393.jpg

今期も皆さんと楽しく美味しく
基本のいろいろを発見しながら学ぶことが出来たとの
お言葉や笑顔を頂き嬉しく思います。

ありがとうございました。

また来春☆お会いできます様に。




Maison de Naoお菓子教室








by maison-de-nao | 2014-12-20 10:40 | basicコース | Comments(0)
2014年 12月 17日
お茶菓子のご紹介☆和龍茶deぷりん
b0242640_11362539.jpg

『日本茶の学び+洋菓子との出会い』
2015.01.31
http://naosweets.exblog.jp/23844593/



・・お香茶とのペアリング・・
お茶&スイーツ 共に国産にこだわった、優しい味わいをお愉しみください。


「和龍茶deぷりん」

『和龍茶』を使用した
ぷりん仕立てのスィーツ

国産有機粒餡にチョコを合わせ
長野県産『もも杏』の優しい酸味と食感をプラス
(チョコレート:フランス産/バローナ)


椿堂『和龍茶』と一緒にお愉しみ頂きます。









by maison-de-nao | 2014-12-17 19:33 | sweets | Comments(0)
2014年 12月 16日
お茶菓子のご紹介☆柚子メレンゲ





b0242640_13542339.jpg

『日本茶の学び+洋菓子との出会い』
2015.01.31

http://naosweets.exblog.jp/23844593/



・・お香茶とのペアリング・・
お茶&スイーツ 共に国産にこだわった、優しい味わいをお愉しみください。


「柚子メレンゲ」

箕面/止々呂美で収穫される〝柚子”
生産量が少なく、貴重な地元食材。

香り、酸味・・共に優しい箕面柚子。
皮だけをメレンゲの中に封じ込めて焼き上げた逸品。
隠し味にある食材をちょこっとプラス!

椿堂/登録商品『京都紅茶』と一緒にお愉しみいただきます。



・・もうひと品・・

・椿堂『和龍茶』
・長野産もも杏
を使用したスイーツをご紹介
comming soon!

椿堂『和龍茶』と一緒にお愉しみ頂きます。











by maison-de-nao | 2014-12-16 09:19 | お知らせ | Comments(0)
2014年 12月 15日
残ったシュー生地☆
b0242640_16553890.jpg
お菓子作りをしていると・・
ちょこっと残るものが出てくる。

今月ご紹介したシュー生地もそのひとつ。

残った生地は、プティシューにして焼き上げておく。
冷凍保存して・・
食べる際は、さっとオーブンで空焼きを♪

スィーツにも、オードブルにも☆
パーティーで大活躍な可愛い子^^










by maison-de-nao | 2014-12-15 17:05 | sweets | Comments(0)
2014年 12月 14日
ステキ可愛いものをゲットしに☆
b0242640_21205827.jpg
昨日&今日の2日間・・
お友だちが玉造で楽しいイベントを開催!!
今日出掛けてきました^^

CHIKABA X'mas☆

ナチュラルで優しいものが、いっぱい並ぶ店内。
木工雑貨、服飾、食器、植物、リースetc

楽しいメンバーでのコラボイベント。

ステキ☆

気に入って我が家に持ち帰ってきた子たちは
新年から登場予定です♪
おたのしみに。














by maison-de-nao | 2014-12-14 21:34 | おでかけ | Comments(0)
2014年 12月 12日
クリスマスレッスン終了☆
b0242640_12010073.jpg


ゆっくり長時間に渡り、
すべてのクリスマスレッスンが終了しました!

今年は、スィーツ尽しのコース仕立て☆

最後まで美味しく味わえるように。
もっと頂きたい!次は!と楽しくなるように。

上手にsmart+ sweetsも取り入れて・・丁寧に♪




More

by maison-de-nao | 2014-12-12 17:29 | saison lesson | Comments(0)
2014年 12月 10日
受付開始☆日本茶の学び+洋菓子との出会い
b0242640_14125697.jpg

本日より、

「日本茶の学び+洋菓子との出会い」
~お茶を淹れる丁寧な暮らし~

http://naosweets.exblog.jp/23844593/


予約スタートです!!


皆さまのお越しを、心よりお待ちしております。


Maison de Nao 塩谷




by maison-de-nao | 2014-12-10 09:03 | お知らせ | Comments(0)