人気ブログランキング |
<   2015年 01月 ( 14 )   > この月の画像一覧

2015年 01月 29日
イベント洋菓子☆



いよいよ明後日となったイベント


日本茶との出会いを愉しんでいただく洋菓子


柚子メレンゲ

箕面産柚子を使用
お茶と合わせた際にお口の中で広がる香りをお楽しみください。
b0242640_14335050.jpg



和龍茶deぷりん

椿堂さんの「和龍茶」を使用したグラスデザート
長野県産もも杏の優しい酸味
アーモンドの香ばしさ
ひと口ごとに変わる味わいをお楽しみください。

合わせていただく美味茶は何が登場するか・・どうぞお楽しみに♪
b0242640_14340598.jpg




「日本茶の学び+洋菓子との出会い」





by maison-de-nao | 2015-01-29 15:03 | sweets | Comments(0)
2015年 01月 27日
最終打ち合わせ☆
b0242640_22370931.jpg

京都伏見・茶舗「椿堂」さんにて
イベントの最終打ち合わせ

日本茶と合わせてお愉しみ頂くスィーツを持参して


3人のいろんな意見から・・

4種のお茶の流れの中に
新たな提案が生まれた。

わくわく感がたまらなく、楽しみが増えた自分がそこにいました。


洋菓子
もう少しだけ完成度をあげたい

あと4日

まだ4日

最後まで向き合いたい。



「日本茶の学び+洋菓子との出会い」









by maison-de-nao | 2015-01-27 22:51 | 特別レッスン | Comments(0)
2015年 01月 25日
ポスター完成☆
b0242640_20024298.jpg

「日本茶の学び+洋菓子との出会い」
イベントのポスターが完成しました!

当日、会場の店先&店内で設置させて頂きます。
どうぞ目印にお越し下さいませ。


1/31(土) 午後の部に若干お席に空きがございます。
ご興味のある方は、是非ぜひご予約の上お越し下さいませ。
お待ちしております。
☆☆☆



ポスター& DM製作 : マバタキ




by maison-de-nao | 2015-01-25 20:14 | お知らせ | Comments(0)
2015年 01月 20日
お知らせ☆
b0242640_10514112.jpg



2月saison classレッスンにお申込み頂いた方に
予約確定メールを
一斉送信させて頂きました。

確認が出来ない方は、どうぞお知らせくださいますようお願い致します。


Maison de Naoお菓子教室



by maison-de-nao | 2015-01-20 10:52 | お知らせ | Comments(0)
2015年 01月 20日
お茶の力☆

b0242640_18282980.jpg
何年前になるでしょうか。

異国の地で家族ぐるみでお付き合いをしていた日本人夫妻。
突然に、奥さまが生死をさまよう大病にかかり、
ただただ祈る日々が続きました。
数日後、ご主人が一旦家に戻る際に我が家に立ち寄るとの連絡が。
私は、何も出来ず・・
ただ祈りを込めて1杯のお茶を淹れてお出ししました。

計り知れない大きな不安と心配を抱えたご主人の顔が
ほんの少しだけ和らぎ

「おいしい・・」

「ありがとう・・」

と言って、奥さまの病状を話してくれました。

一杯のお茶が心を少し解きほぐしくれたのではないでしょうか。


今でも、

「あの時のお茶の味は忘れません」
「本当にうれしかった」

とおっしゃってくれます。


お茶のもつ力・・
その力をかりて一緒にいただく時間を持つことの大切さを
大きく感じています。


お茶を淹れる
日々の暮らしの中で、たくさんの方と愉しめますように。


「日本茶の学び+洋菓子との出会い」



※現在は、ご夫妻と関東&関西でお付き合いしています^^♪



by maison-de-nao | 2015-01-20 00:24 | その他 | Comments(0)
2015年 01月 16日
2月saisonスィーツ紹介☆02
b0242640_16572746.jpg


2月siason class


「ショコラとフランボワーズのムースケーキ」


しっとりビスキュイ・ショコラ生地

赤と黒のムースが重なるアントルメ

今回のグラサージュは
ゼラチン使用のピカピカ上掛けに挑戦いただきます!

b0242640_17005279.jpg


smart+ sweets
「ショコラ・サブレ/フランボワーズ入り」


Maison de Naoお菓子教室






by maison-de-nao | 2015-01-16 17:06 | saison lesson | Comments(0)
2015年 01月 16日
2月saisonスィーツ紹介☆01
b0242640_12425396.jpg
2月siason class

smart+ sweets
「ショコラ・サブレ/フランボワーズ入り」


さくっ!ざくっ!
香ばしいショコラ・サブレの中に
フランボワーズの酸味がアクセントに☆

b0242640_16560182.jpg

&
「ショコラとフランボワーズのムースケーキ」



Maison de Naoお菓子教室






by maison-de-nao | 2015-01-16 12:53 | saison lesson | Comments(0)
2015年 01月 13日
贅沢なひととき☆


年明けのリラックスな1日♪

寒い朝・・もう少し布団の中にいたいけれど、
ゆっくり体を目覚めさせに出掛けよう。

ご無沙汰なヨーガレッスンに。

スローな時間と共に
足の先から頭の先まで、いつもとは違う集中力で・・1時間半。
終えると
心身共に最高のリラックスを感じることが出来る。
たまらない至福の時。

お布団の中より、もっと幸せな気持ちになれるかも。


b0242640_20313010.jpg

夕方にさし掛かる時間・・
素敵なカフェ「いとう日和」さんへ。

昨年秋、豊中にopenされて、ずっと行きたかったお店。

農薬や肥料を極力減らした野菜や果実をつかうなど
「安心はおいしい、美しい」を基本に展開。

店内は無駄なものが全くない
音もない

シンプル

だから
こだわりが、はっきりと見えてくるのかも

b0242640_21121522.jpg
今回は、
福岡からやってきたベーグルと
徳島からやってきたマフィンを
奈良の紅茶と共に!
最高に優しく美味しい逸品でした。

また出掛けなくっちゃ


贅沢なひとときをありがとう。























by maison-de-nao | 2015-01-13 10:02 | その他 | Comments(0)
2015年 01月 10日
saison class2月レッスンのご案内☆

2015年のスタートレッスンは
ショコラとフランボワーズのマリアージュ
アントルメで!焼き菓子で!
お楽しみ頂きます。

日本で世界で、ショコラが溢れ出す季節
心を込めて美味しいスィーツの手作りを☆


『ショコラとフランボワーズのムースケーキ』

smart+ sweets
『ショコラサブレ・フランボワーズ風味』



日時
・2月12日(木)11:00am
・2月13日(金)11:00am
・2月14日(土)13:00pm
・2月15日(日)13:00pm
・2月17日(火)11:00am
・2月18日(水)11:00am


定員数
各日4名さま


所要時間
約3時間


お持ち帰り
ムースケーキ1ホール +サブレ


受講料
6000円



ご予約・お問い合わせはこちらより


皆さまのお越しをお待ちしております。

Maison de Naoお菓子教室




by maison-de-nao | 2015-01-10 10:28 | saison lesson | Comments(0)
2015年 01月 08日
日本茶の学び+洋菓子との出会い☆


b0242640_14125697.jpg

お茶を淹れて和む

煎茶の美味しい淹れ方・奥深さ

洋菓子と合わせる愉しみ

日本茶を学ぶ豊かなひととき




2015年、素敵な愉しみを1つプラスしてみませんか・・
只今、参加予約受付中です。



講師:京都「椿堂」 店主 武村龍男
http://www.tsubakido.com/

洋菓子:Maison de Nao 塩谷直子
http://www.maison-de-nao.com/

プロデュース:京都「紅椿それいゆ」村山靖香
http://www.benitsubaki-soleil.jp/



・・学び・・

美味しい煎茶の淹れ方(2種類)

香茶(京都紅茶&和龍茶)
水出し茶(碾茶てんちゃ)



・・お茶菓子との愉しみ・・

香茶とのペアリング
洋菓子2種類

『箕面産/柚子メレンゲ』 & 
和龍茶deスィーツ』
b0242640_10310716.jpg
b0242640_10311249.jpg
「椿堂」さんの美味しい茶葉や素敵な茶器
会場に並びます。
ご購入頂けますので、合わせてお楽しみ下さいませ。
素敵な出会いがありますように。


・・日時・・
2015/1/31(土)
午前の部 11:00~13:00(ランチ13:00~)
残席2名様 1名様
午後の部 14:00~16:00(ランチ13:00~)
残席6名様 5名様


・・参加費・・
お一人様5,000円(ランチ付)

定員各回15名さま 完全予約制



・・お食事・・

箕面かじか荘/レストランにてランチ・コースをお楽しみ頂きます。
前菜・スープ・パン・パスタ・ドリンク



・・開催場所・・
箕面かじか荘 2F

http://minoh-kajikasou.com/

大阪府箕面市箕面1丁目6-6
・箕面駅改札出て正面(滝道)進んで徒歩3分右側・

※会場には駐車スペースはございません。
(近隣コインパーキングor箕面市営駐車場をご利用下さいませ)



・・お申込み&お問い合わせ・・
こちらより

※お申込みは定員数に達し次第、締め切りとさせて頂きます。



皆さまのお越しを心よりお待ちしております。

武村龍男・塩谷直子・村山靖香











by maison-de-nao | 2015-01-08 11:12 | 特別レッスン | Comments(0)