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2015年 05月 31日
梅しごと☆

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今年もやってきましたね・・梅の季節。

我が家では
和歌山の南高梅と、九州のはちみつ(れんげ)を合わせてシロップ作り

今年は、ちょこっと粗製糖をプラスサンド!


「美味しい果汁をお願いね」

竹串でぷちっ。ぷちっ。と、ごあいさつ


さぁ♪今年の夏も乗り切るぞ!









by maison-de-nao | 2015-05-31 23:17 | 材料・素材 | Comments(0)
2015年 05月 30日
Basicコース02終了☆

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Basic02レッスンがすべて終了しました♪

今回は、絞りのエクササイズ!

柔らかいメレンゲとクッキー生地

しぼる!しぼる!しぼる!

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いろんな形に焼き上げて
ジャムやチョコをサンド

コロンと可愛い焼き菓子の出来上がり♪


ハンドミキサーと泡だて器の使い分け・・
さくさく生地を作るには!

頑張ってくださいね^^
ありがとうございました。



Maison de Naoお菓子教室





by maison-de-nao | 2015-05-30 10:09 | basicコース | Comments(0)
2015年 05月 26日
Basicレッスンが始まります♪

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さぁ!今週はBasicコースのレッスンです♪

美味しい発見いっぱいしましょう^^



お待ちしております。



Maison de Naoお菓子教室






by maison-de-nao | 2015-05-26 21:16 | basicコース | Comments(0)
2015年 05月 25日
6月Saison スィーツ紹介☆02


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6月saisonスィーツ

smart+ sweets
新生姜のジンジャエール」


自然が作り出す優しい色と味
スパイスを合わせてちょっぴり大人なシロップ作り





『トロピカル・レアチーズケーキ』




Maison de Naoお菓子教室







by maison-de-nao | 2015-05-25 15:31 | saison lesson | Comments(0)
2015年 05月 23日
6月Saison スィーツ紹介☆01
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6月saisonスィーツ

『トロピカル・レアーチーズケーキ』

ふわっとソフトなチーズケーキに
夏果実マンゴー&パッションフルーツが口の中で広がります。

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smart+ sweets
ジンジャーエール」
キュートな天然色で夏気分










by maison-de-nao | 2015-05-23 11:22 | saison lesson | Comments(2)
2015年 05月 23日
5月saisonレッスン終了☆
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(↑新茶・水出し中:wellcome drink)


いつも以上に穏やかに

ゆったりと流れる時間

大変好評いただき

美味しいレッスンが終了致しました♪

スィーツと新茶が作りだすパワーかな・・



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「餡と胡桃のパウンドケーキ」with 温新茶と共に
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「和ロン茶ぷりんと黒豆ゼリーのグラスデザート」


ありがとうございました。


Maison de Naoお菓子教室






by maison-de-nao | 2015-05-23 10:28 | saison lesson | Comments(0)
2015年 05月 19日
宇治白川へ☆

京都伏見「椿堂」主催イベント
Green Nouveau 2015
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「墨染」駅からすぐそばに素敵な茶舗があります。

椿堂:明治12年創業
大本山東福寺・伏見稲荷大社など社寺御用達
椿堂5代目店主・茶師:武村龍男

武村さんとの出会い・ご縁があり
今年1月、箕面にて
コラボ・イベント「日本茶の学び+洋菓子との出会い」でお世話になりました。

もっと知りたい!もっと楽しみたい!
参加頂いた方々からも、次回は是非茶摘みツアーを!とのお声をいただき

今回は、
Maison de Naoから総勢13名withチビちゃんと一緒に
素敵な体験をしてきました。






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by maison-de-nao | 2015-05-19 19:16 | おでかけ | Comments(0)
2015年 05月 17日
5月saisonのスタートです☆

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先日、宇治の茶園より持ち帰った新茶葉の枝

家路につくまで、ぐったりしていた

祈りを込めて水にさし

見事に生き返り、宇治のパワーを箕面にも


さぁ!
素晴らしい手作りの新茶とケーキで
美味しいレッスンのスタートです!



茶摘みイベントのご報告は、また近くしますね^^







by maison-de-nao | 2015-05-17 11:58 | saison lesson | Comments(0)
2015年 05月 15日
Cafe Karen☆
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SNSのお蔭で再会することが出来た高校時代の友人

彼女の心地良いカフェで約30年ぶりの再会
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長い月日のお蔭で少しは変わっているかも、いや確実に変わっている私たち(笑
けれど
話はじめると一気にあの頃に

何時間、話をしていただろう


カフェが大好きで、いろんなお店に足を運び
ついに自分カフェを形にした彼女

誰でも出来るよ!とさらっと言う

カッコ良いよね


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またの再会を約束して


こちらのカフェでは、火曜&水曜のみ友人手作りのブラジル料理やスィーツが楽しめます。
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ランチに頂いた「フェジョン」↑ブラジル料理
美味しかった~♪


Cafe Karen in 池田市上池田









by maison-de-nao | 2015-05-15 21:35 | おでかけ | Comments(0)
2015年 05月 12日
GW親子旅☆富山

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今年も主人と義父さんと3人で富山へ義母さんのお墓参り

お天気にも恵まれ、渋滞もなく新緑を楽しむ長時間ドライブ



海に近いお墓では、毎年お線香やろうそくに火をつけるのがとっても大変
いつも義母さんから
「あなたたちばかり、美味しいもの食べに出掛けてずるい!」

言われているような


夜は、富山市内へ移動

「米清あらかわ」へ



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by maison-de-nao | 2015-05-12 09:49 | おでかけ | Comments(0)