2019年 02月 04日
バレンタイン・ギフトBOX
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あっと言う間に1月も過ぎ
バレンタインの季節!

今年は
愛情いっぱい!栄養いっぱい!

グラノーラ(スパイス・ショコラ)
アマンド・ショコラ

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グラノーラには
生姜やシナモンをたっぷりきかせ
手作りオレンジピールをはじめ
もも杏や山葡萄
アーモンドに胡桃
南瓜の種やひまわりの種etc
を合わせ
かなり甘さを控え
お食事、栄養補給スタイル
の仕上がりに!








# by maison-de-nao | 2019-02-04 15:29 | ギフト菓子 | Comments(0)
2019年 02月 04日
京都へ


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先月・・
京都・下鴨神社近くにある
「茶寮宝泉」へ

昨年、手作りの白小豆の餡を頂いてから
この季節をずっと待ちわびていました

とても希少な白小豆
期間限定の
おぜんざいを頂きに!

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やわらか過ぎず
固すぎず
なんて心地いい食感
上品で
柔らかな甘味が染み渡る

目を閉じて頂いてしまう

小さなお餅も
もち米の食感を少し残し、甘味を加えて作られている
ほんのり焼きがが入って
香ばしさが憎い(笑)
あ~ずっと食べていたい!

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こちらは、出来立てのわらびもち
このようなのを頂いてしまったら
他が食べられなくなっちゃいますよね!


人込みが苦手な私
1月とあって、お客様の数も少なく
静にお庭を眺め
おいしい甘味を頂ける
なんて贅沢なんだろう
たまりません

1月の恒例となりそうです。


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足をのばし
「詩仙堂・丈山寺」へ
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誰もいない

京都の冬は、そんな特別な時と出会えるから好き

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寒さが、身も心も清めてくれるような気持ちになる
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また、伺えます様に◎









# by maison-de-nao | 2019-02-04 14:43 | おでかけ | Comments(0)
2019年 01月 24日
2019年2月セゾンクラスのご案内vol.2

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甘く大人なショコラに恋する季節

木の実やハーブと合わせて楽しむショコラ菓子


ローズマリー香るアイス・ショコラ
プレート仕上げ

&
ショコラ・タルト
「胡桃のかくれんぼ」










# by maison-de-nao | 2019-01-24 13:55 | saison lesson | Comments(0)
2019年 01月 11日
2019年2月セゾンクラスのご案内

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2019年最初のお菓子作り
ショコラの香りに包まれて楽しみましょう!



甘く大人なショコラに恋する季節

木の実やハーブと合わせて楽しむショコラ菓子

ショコラ・タルト
「胡桃のかくれんぼ」


ローズマリー香るアイス・ショコラ
プレート仕上げ











# by maison-de-nao | 2019-01-11 17:58 | saison lesson | Comments(0)
2019年 01月 10日
遅ればせながら☆

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2019年
本年もどうぞ宜しくお願い致します。

1月は冬休みをいただき
ゆっくりスタートとさせて頂きます。

今年も、皆さんと笑顔いっぱい
たのしい時間をご一緒できますように♪

Maison de Nao
塩谷直子






# by maison-de-nao | 2019-01-10 10:15 | その他 | Comments(0)